数据源：ISSF
2016年 4月 14日布鲁塞尔–国际不锈钢论坛(ISSF)发布的 2015年数据表明，不锈钢粗钢产量同比减少了 0.3%，达到 4155万吨。
上图 1995-2015年世界不锈钢粗钢总产量 数据源：ISSF
1950年世界不锈钢产量还不到100万吨，1990年是1200万吨，2002年世界不锈钢粗钢总产量已分别达2069万吨，突破2000万吨产量大关，2010年世界不锈钢粗钢总产量已分别达3069万吨，突破3000万吨产量大关，2014年世界不锈钢粗钢总产量已分别达4169万吨，突破4000万吨产量大关。虽然2015年全球不锈钢产量受到宏观经济萎靡不振影响而增长停滞，但从以上近20年全球不锈钢产量年复合增长率来看，远高于普碳钢的3%。由此可见不锈钢发展之快。
不锈钢生产技术的革新推动了世界及各地区产量的持续增加，生产工艺的变革助推了世界不锈钢产业趋向规模化、专业化，以及不锈钢产量的攀高。尤其是进入21世纪，发展中国家经济快速发展，不锈钢的需求与消费量持续增涨，推动了近10年最显著的世界不锈钢产业二次升级换代。
不锈钢需求的发展与人们的生活水平的发展密切相关，国际不锈钢发展经验表明，不锈钢的消费增长是相当迅速的。历史上是军工发展带动了不锈钢，现在是民用的迅速增长和使用领域的扩大推动了不锈钢需求的快速发展。如今在我们的生活中从吃饭的餐具开始，到楼市景观、楼房建筑等处处可以看到不锈钢，由于不锈钢日常用品中多数使用板材，所以总体需求是以板材为主。
2003年以前，全球范围的不锈钢消费量增加主要集中在日本、美国、欧洲等发达国家，但世界不锈钢总消费量并未突破1500吨。后受经济发展迟滞或减速影响，上述老牌劲旅的不锈钢消费量趋于稳中有降，世界不锈钢发展重心也开始移至发展中国家，其中表现最为抢眼的当属中国。数据显示，2001年中国不锈钢表观消费量约225万吨，首次超过美国，成为世界第一不锈钢消费大国；2008年中国消费量高达624万吨，约占世界总量的1/4。
数据源：特钢协会
从2000年中国不锈钢自给率27.2%，到2011年中国不锈钢自给率已达90.75%，2015年中国不锈钢自给率超过95%，中国不锈钢的发展速度更是惊人，尤其是其产量和低成本刷爆全球不锈钢，这一点从其占世界总产量的比重不断飞速增长可以作证。2000年中国不锈钢粗钢产量占比全球粗钢产量3.1%，到达2014年，中国不锈钢粗钢占比全球粗钢产量超过50%。
数据源：特钢协会、ISSF
随着中国不锈钢市场地位的被认可与强化，将对国际镍价、世界不锈钢价格走势产生更大的影响。
